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为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》的战略部署，深圳市标准技术研究院承接全国餐饮食品营养标识摸底调查项目，旨在了解国家卫健委于2020年底发布的《餐饮食品营养标识指南》（以下简称《指南》）在餐饮行业的现行情况。

为配合项目推进实施，并对餐饮单位就《指南》的理解与应用进行宣传指导，深圳市标准技术研究院联合CTI华测检测于2021年11月27日成功举办“餐饮营养标识实施应用线上公益培训”。

本次线上公益培训成功邀请到《指南》主笔专家——国家食品安全风险评估中心应用营养一室主任刘爱东博士主讲，以及华测检测食农与健康产品研究院负责人、广东省食品生产行业“诊脉”工程专家库“诊脉”专家崔芳博士从企业服务角度介绍餐饮行业健康营养安全的全方位解决方案。

本次培训面向全国餐饮企业开展，近500余人参加了线上培训，现场反响热烈。

 

专题1

 

本次培训会上，刘爱东博士从权威角度介绍了《指南》的制定意义、制定原则、主要内容以及使用方式等，并列举了营养标识展现形式，鼓励和引导餐饮企业实施标识营养信息，有助于提升行业营养健康服务水平。

 

▲刘爱东博士专业介绍《指南》

▲餐单营养标识试点研究

 

专题2

 

CTI华测检测崔芳博士从企业服务角度介绍餐饮行业健康营养安全的全方位解决方案。根据项目实施背景及指导意见，为企业打造营养健康升级方案以及制定生物危害防治手段，力保餐饮食品安全。同时对华测检测食农与健康产品事业部的整体业务概况进行简单介绍。

 

▲崔芳博士专业介绍餐饮企业全方位解决方案

▲营养标示讲解

关注《餐饮食品营养标识调查》

“健康饮食”已成为餐饮行业新一轮的价值增长点，如何应用《指南》，实现营养转型升级是餐饮企业营养发展的难题。本次培训的召开，不仅为餐饮企业提供了及时的政策指引和技术指导，更为餐饮企业提供了良好的实践路径。

为了解当前餐饮业营养标识使用现状，也为后续推广提供参考依据，请各位餐饮行业精英们，结合企业实际情况协助填写《餐饮食品营养标识调查2021》问卷， 也请您转发给餐饮业同行共同积极参与，谢谢您！

问卷链接：https://www.wjx.cn/vm/YpNHhKP.aspx

问卷填写只需2分钟，还可参加抽奖，长按上方二维码或点击问卷链接均可参与。感谢您的参与！