为保障市民夏季饮食安全，更好地向社区居民宣传和科普食品安全知识，进一步提高社区居民的食品安全意识。上周，由CTI华测检测负责运营的深圳市宝安区新安街道、石岩街道、新桥街道食品快检室分别在开屏市场、石岩市场、新桥农贸市场开展“你送我检”食品安全宣传活动。

　　你送我检
　　活动中，工作人员现场免费接收市民送来的果蔬、水产品等食用农产品，并通过派发宣传页的方式，为周边市民科普夏季食物的保存方法、去除果蔬农药残留小妙招等日常生活中的食品安全知识。

 

 

 

　　对于市民提出的问题，工作人员一一作出解答，并为参与活动的市民派发小礼品，力争让更多的市民参与到食品安全社会共治中来，进一步提高市民的食品安全意识。
　　

 

　　在本次“你送我检”活动中，石岩街道快检室工作人员在检验市民送来的样品中，检测出一批次沙白样品阳性。工作人员立即与送检市民取得联系，告知检测结果并建议其不要食用。接下来，工作人员也会根据市民提供购买沙白的店铺地址，对其进行抽检，确保市民舌尖上的安全。

　　夏季，食安小贴士
　　夏季因高温高湿，各种致病微生物生长繁殖旺盛，易加速食品的腐败变质。
　　为了避免细菌性食物中毒，日常生活中，我们应注意以下几点：　　1、一定要烧熟煮熟所有食品，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产品，加热及再加热食品中心温度应达到70℃以上。
　　2、外购熟食和隔餐冷藏食品食用前均需彻底加热，加热前应确认食品未变质。
　　3、熟食在常温下不得存放2小时以上，需要及时热藏（使食品温度保持在60℃以上），或者及时冷藏（8℃以下），即使在冰箱内也不能过久储存食物。