随着生活节奏的加快和饮食结构的改变,肠道微生态失衡问题日益凸显,越来越多的人开始关注肠道健康。在这样的背景下,微生态食品应运而生,成为人们维护肠道健康的新选择。对于企业如何确定产品中的微生态含量,如何评价产品中益生菌的安全性和生物特性以及如何评价益生菌产品的健康作用,已成为其在研发和销售过程中主要关注的问题,CTI华测检测同时推出益生菌检测服务,欢迎垂询。
CTI华测检测具备食品中微生态(益生菌、后生元和益生元)含量的检测能力,并可根据企业的实际情况制定定制化方案,进行益生菌生物特性评价、益生菌安全性评价及益生菌产品健康作用评价,助力食品新品研发及营销。
CTI华测检测具备专业的检测团队,可对食品中微生态(益生菌、后生元和益生元)的含量进行测定:
检测项目 | 检测项目 | 测试方法 | 服务周期 |
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益生菌产品 | 乳酸菌计数、双歧杆菌计数、活乳酸菌、非活乳酸菌、总乳酸菌计数 |
GB 4789.35-2023食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验 GB 4789.34-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验 SN/T 5436-2022乳及乳制品发酵剂、发酵产品中乳酸菌计数 流式细胞仪法 |
5-10个工作日 |
后生元产品 | 菌体计数 | T/CBFIA 09001-2023 益生菌制品 乳酸菌类 后生元 | 7-10个工作日 |
益生元产品 | 低聚异麦芽糖、果聚糖(低聚果糖、多聚果糖和菊粉)、低聚半乳糖、低聚木糖、赤藓糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、山梨醇、聚葡萄糖等 |
BJC-FDD-FB2002 食品中低聚异麦芽糖的测定(CTI内部方法) GB 5009.255-2016食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定 GB 5009.289-2023 食品中低聚半乳糖的测定 …… |
5-8个工作日 |
另外,CTI华测检测依据T/CIFST 009-2022食品用益生菌通则,参考保健食品功能检验与评价方法(2023 年版)及企业实际情况制定定制化方案,基于益生菌特性对益生菌进行生物特性评价;以体外实验、动物实验为参考,以人体试验为重要依据对益生菌产品进行健康作用评价。
1.CTI微生态研究及评价团队成员,拥有丰富的益生菌评价专业知识和实践经验,把控微生态科学前沿资讯,致力于提供符合权威标准要求、全方位、定制化的服务;
2.专属评价小组,建立科学专业的评价体系;
3.CTI医学实验室,可承接体外实验、动物实验和人体实验;
4.完善的网络架构,广泛高效开展科研项目。