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食品接触材料卫生要求

食品接触材料综合服务方案

食品接触材料本身不是食品，但食品接触材料的质量直接影响到食品的安全，CTI华测检测食品接触材料检测服务，提供针对中国、欧盟、美国、东亚（中日韩）等区域要求的食品包装材料和食品存贮容器检测，可以为食品企业排查包装材料的安全风险。

服务背景

食品接触材料本身不是食品，但食品接触材料的质量直接影响到食品的安全，国内外都将食品接触材料安全看作是食品安全的延伸，质量差或者不合适的材料，非但无法对食品起到保护作用，还会有某些有害物质迁移到食品中，进而对人体健康造成危害。

服务说明

各国对食品接触材料都有一定的管控和要求，目前研究比较深入且影响力比较大的是欧盟、美国、东亚（中日韩）三个区域。目前中国的食品接触材法规体系是偏向于欧盟体系的，但各国的法规体系都存在一定程度上的差异，管控要求也不尽相同。

CTI华测检测可以根据企业的需求，依照不同国家或地区要求为客户提供检测、咨询及培训服务。

具体内容/解决方案

1.食品接触材料产品检测服务范围

不同材质的产品有不同的风险性，故各国对食品接触材料的管控标准都是按照材质来划分的，常见的食品接触材料的材质涉及搪瓷、陶瓷、玻璃、金属、塑料、纸、涂层、橡胶、各种复合材料、竹木及植物纤维类等，CTI可检测的食品接触材料产品类别包括：


食品包装材料	食品存储容器	食品加工机械/设备	餐具、厨具、饮具	厨用家电

2.部分检测项目

检测类别	检测项目
常规项目	感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、脱色试验
重金属项目	铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、锑（Sb）、钡（Ba）、钴（Co）、铜（Cu）、铁（Fe）、锂（Li）、锰（Mn）、锌（Zn）等的迁移量/残留量
微生物项目	大肠菌群、沙门氏菌、霉菌等
单体含量或特定迁移	塑化剂邻苯二甲酸酯类物质18项、甲醛、三聚氰胺、游离酚、初级芳香胺、氯乙烯、乙苯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、双酚S、1,3-丁二烯、环氧乙烷、乙二醇、甘二醇、对苯二甲酸、间苯二甲酸、甲苯二胺、5-亚乙基-2-降冰片烯、丙烯酸、甲基丙烯酸等的迁移量/残留量
溶剂残留	溶剂残留总量、苯类溶剂残留
其他项目	荧光物质、干燥失重、灼烧残渣、各种提取物项目等
物理性能	密封性能、跌落性能等

3.部分产品及对应项目

食品接触用产品	国家/地区	依据标准	项目
奶嘴	中国	GB 4806.2-2016	感官要求、总迁移量（水、4%乙酸、50%乙醇）、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、锌迁移量、2,6-二-叔丁基对甲苯酚迁移量、2, 2’-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)迁移量、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物释放量、挥发性物质
	日本	JFSL 370	铅、镉、苯酚、甲醛、锌、重金属（以Pb计）、蒸发残渣（水）
	韩国	KFDA	铅、镉、六价铬、汞；1,3-丁二烯含量，苯酚迁移量、甲醛迁移量、锌迁移量、铅迁移量、全面迁移（水）、亚硝胺及亚硝胺类物质
搪瓷制品（搪瓷容器）	中国	GB 4806.3-2016	感官要求、铅、镉
	欧盟	参考84/500/EEC	铅、镉
	美国	参考FDA CPG 7117.06/07	铅释放量、镉释放量
	韩国	KFDA	铅释放量、镉释放量
	日本	JFSL 370	铅溶出量、镉溶出量
陶瓷制品（陶瓷容器、陶瓷餐具、陶瓷厨具）	中国	GB 4806.4-2016	感官要求、铅、镉
	欧盟	84/500/EEC	铅、镉
	美国	FDA CPG 7117.06/07	铅释放量、镉释放量
	韩国	KFDA	铅释放量、镉释放量、砷释放量
	日本	JFSL 370	铅溶出量、镉溶出量
玻璃制品（玻璃容器、玻璃厨具）	中国	GB 4806.5-2016	感官要求、铅、镉、铅-口缘要求、镉-口缘要求
	欧盟	参考84/500/EEC	铅、镉
	美国	参考FDA CPG 7117.06/07	铅释放量、镉释放量
	韩国	KFDA	铅释放量、镉释放量、锑释放量
	日本	JFSL 370	铅溶出量、镉溶出量
塑料材料及制品（塑料膜、塑料袋、塑料容器、塑料包装、塑料垫片、塑料餐厨具、色母料）	中国	GB 4806.7-2016	感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、脱色试验
	欧盟	EU No. 10/2011	感官要求、总迁移量、重金属迁移量、初级芳香胺迁移量
	美国	FDA 21 CFR 177系列标准	根据具体材质来确认
	韩国	KFDA	根据具体材质来确认
	日本	JFSL 370	铅、镉、重金属（以Pb计）、蒸发残渣（水、正庚烷、4%乙酸、20%乙醇）、高锰酸钾消耗量等
纸和纸制品（纸包装、纸容器、滤纸、滤纸板）	中国	GB 4806.8-2016	感官要求、铅、砷、甲醛、荧光性物质、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌
	欧盟	AP (2002）1	甲醛、铅、镉、汞、五氯苯酚等
	美国	FDA 21 CFR 176.170	水提取物、正庚烷提取物、8%乙醇提取物、50%乙醇提取物
	韩国	KFDA	多氯联苯、铅、镉、六价铬、汞、甲醛迁移量、铅迁移量、砷迁移量、荧光增白剂等
金属制品（不锈钢、铝及铝合金、其他金属制品）	中国	GB 4806.9-2016	不锈钢：感官要求、砷、镉、铅、铬、镍铝及铝合金：感官要求、砷、镉、铅其他金属：感官要求、砷、镉、铅
金属制品（不锈钢、铝及铝合金、其他金属制品）	欧盟	CM/Res (2013) 9	23种重金属
涂料及涂层（易拉罐、易开盖、拉环盖、金属罐、金属盖）	中国	GB 4806.10-2016	感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）
	欧盟	AP （2004）1	全面迁移
	美国	FDA 21CFR 175.300	水提取物、正庚烷提取物、8%乙醇提取物
	日本	JFSL 370	砷、铅、镉、苯酚、甲醛、蒸发残渣（水、正庚烷、4%乙酸、20%乙醇）、氯乙烯、环氧氯丙烷
橡胶制品（密封圈、密封垫、密封件、连接软管）	中国	GB 4806.11-2016	感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）
	欧盟	AP （2004）4	全面迁移、初级芳香胺迁移量、亚硝胺及亚硝胺类物质
	美国	FDA 21CFR 177.2600	水提取物、正己烷提取物
	韩国	KFDA	铅、镉、六价铬、汞；1,3-丁二烯含量，苯酚迁移量、甲醛迁移量、锌迁移量、铅迁移量、全面迁移（水、20%乙醇、50%乙醇）
	日本	JFSL 370	铅、镉、苯酚、甲醛、锌溶出量、重金属、蒸发残渣（水、20%乙醇、4%乙酸）
纸餐盒	中国	GB/T 27589-2011	外观、盖体对折试验、尺寸偏差、耐温试验、负重性能、卫生安全指标
纸杯	中国	GB/T 27590-2011	感官指标、容量及容量偏差、纸杯的渗漏性能、纸杯的杯身挺度、卫生安全指标
纸碗	中国	GB/T 27591-2011	外观、容量偏差、渗漏性能、抗压强度、卫生安全指标
一次性木筷	中国	GB/T 19790.1-2005	感官要求、尺寸及其公差、材质缺陷、加工质量要求、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌共4种）、含水率、二氧化硫浸出量
一次性竹筷	中国	GB/T 19790.2-2005	感官要求、尺寸及其公差、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌共4种）、含水率、噻苯咪唑、邻苯基苯酚、联苯、抑霉唑、二氧化硫浸出量
消毒餐（饮）具	中国	GB 14934-2016	感官要求、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌
其他产品或项目	各国	请电话咨询

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序号	课程名称	序号	课程名称
1	国内外食品接触材料管控要求解读	4	食品接触材料样品模拟液与测试条件的选择
2	中国食品接触材料法规解读	5	企业需要的其他食品接触材料相关的定制课程
3	中国食品接触材料法规对符合性声明的要求	/	/