产品感官评价服务

CTI华测检测配备专业感官分析师和专业的感官评价实验室，可根据实际需求开展食品感官差异性测试、描述性分析测试，助力食品新品研发及质量控制。

CTI华测检测配备专业感官分析师和专业的感官评价实验室，可根据实际需求开展食品感官差异性测试、描述性分析测试，提供专业感官评价服务，包括感官差异性测试、描述性分析测试等服务，可广泛应用在产品创意阶段、研发阶段、上市阶段、营销阶段等各方面，助力食品新品研发及质量控制。

服务背景

随着食品行业的不断细分，消费者对食品的要求已经不仅仅局限于安全性，而是更加关注食品的美味特性。因此，越来越多的生产企业开始秉持消费者至上的理念，不断提升产品的感官品质，推出更加多样化、专业化和精细化的产品，以满足消费者对美味和口感的需求。

什么是感官分析及消费者研究？

通过专业感官评价员的感官系统（视觉、嗅觉、味觉、听觉和触觉）结合心理学、生理学及统计学等方法对产品性状进行测量、分析和解释，同时挖掘消费者的感官偏好，为企业准确定位市场需求，提升产品市场竞争力。

检测项目

CTI华测检测配备专业感官分析师和专业的感官评价实验室，可根据实际需求开展食品感官差异性测试、描述性分析测试。

产品	检测项目	检测方法	服务周期
差异性测试	有无差别	GB/T 12310 感官分析方法成对比较检验	5-7个工作日
		GB/T 12311-2012 感官分析方法三点检验
		……
描述性分析	感官特性的定性描述感官特性强度的评价感官剖面的建立	GB/T 10221-2021 感官分析术语	4周
		GB/T 39625-2020 感官分析方法学建立感官剖面的导则
		GB/T 19547-2004 感官分析方法学量值估计法
		GB/T 39501-2020 感官分析定量响应标度使用导则
		……