为进一步规范昆明市食品生产企业的食品质量安全管理体系，提升食品企业出厂检验实验室的检验检测能力，加强企业现场管理水平，帮助企业提升食品安全风险防控能力，昆明市市场监督管理局联合云南华测检测认证有限公司（下文简称：云南华测）从2022年4月开始，针对食品安全生产企业质量安全管理人员开展免费定期培训，采用“互联网+培训+监管”模式，率先在全省范围内开展为期一年的年度食品安全系列主题培训活动。

　　本次主题培训全年共计11场，截至8月16日已成功开展培训7场，累计培训全市获证食品生产企业食品安全负责人、各县（市）区局、各派出分局食品生产经营监管人员3.6万人次。

　　选题广泛、内容充实
　　专题讲座从食品安全法律法规、食品安全科学知识、食品安全保障体系、食品安全管理体制及监管机制等方面，图文并茂地通过案例解析、经验分享、互动讨论等方式，对食品生产企业原料采购，生产线管控，卫生管理，虫鼠害防治、成品检验，产品追溯和召回，供应商审核等内容作了详细的培训讲解，有效提升了食品企业安全管理人员的食品安全意识和责任意识，为提升昆明市食品安全质量水平打下坚实的基础。

　　
　　▲ 专题讲座选题（部分）

　　统筹兼顾，创新模式
　　培训采取“专题讲座+互动答疑+测评发证+直播回放”的线上授课模式，每场培训结束后，专家根据培训主题，有针对性地设计试题，学员线上扫码答题。答题结束后，为考核合格的学员发送培训证明，并将培训参与度及考核结果作为企业信用等级评价重要依据之一。
　　截至8月16日，共计颁发证书3217份，充分发挥政府监管部门引导作用、企业主体作用和网络媒体基础作用，切实做好疫情风险防控的同时，利用“互联网+培训+监管”，强化昆明市食品生产企业食品安全风险意识，督促食品生产企业落实主体责任，取得了“双赢”效果。

　　力求效果，突出质量
　　培训结束后，会将专题讲座整理成直播回放，学员可根据自身情况，观看回放学习、查缺补漏。利用“直播回放”相互搭配的方式，提高培训质量的同时，保证了培训的实效性。
　

　　▲ 直播间热度数据及学员互动截图（节选）

　　截至8月16日定期培训课（每周）累计直播时长16.3万分钟，培训学员3.6万人次，直播间热度98.4万，点赞数4.1万次，评论数7.2千条，每场培训观看时间人均201分钟。

　　此轮食品安全管理培训专题培训获得了参培学员的一致好评，下一步，昆明市市场监督管理局将以此作为契机和新起点，结合疫情防控形势，以问题为导向，坚持安全第一和预防为主，从培训端发力，分类监管，精准施策，创新培训形式，丰富培训内容，拓宽培训渠道，全面提高食品从业人员食品安全风险意识，切实有效地帮助企业提升食品安全管理水平。