为提升食品经营者的食品安全责任意识，广泛普及食品安全知识，8月31日，由CTI华测检测负责运营的深圳市深汕西快检室开展了以“建食品安全体系，保千家万户健康”为主题的食品安全科普宣传活动。

　　本次活动，我们邀请了深圳市深汕合作区鹅埠市场内售卖干制食品的3位商户，通过食安知识讲座、优劣食品辨别、快检实验室参观等形式，帮助商户提高食品安全责任意识。

　　 
　　食安科普

　　工作人员为三位商户讲解了食用农产品及干制食品中常检的食品添加剂、非法添加物质、重金属污染物等项目，如二氧化硫、瘦肉精、重金属镉等，让商户了解非法添加非食用物质、超量和超范围使用食品添加剂对人体的危害。
　　

　　食安小知识

　　
　　 
　　火眼金睛辨优劣

　　工作人员带领商户来到优劣食品对比柜，为大家科普一些干制食品常见的掺假手段，通过现场比对薄荷叶、山楂片、百合等干制食品，学习辨别优劣的方法，帮助商户日后采购更优质的食品销售给市民。
　　
　　 

　　走进快检实验室

　　为了让商户更好的了解食品快速检测技术，工作人员将大家带到食品检测实验区域，为大家介绍实验所需的器材、设备等，并对商户送来的15批次干制食品样品进行现场二氧化硫快速检测。
　 
　　本次活动，通过理论+实践的形式，为商户普及了食品安全知识，科普了辨别优劣食品的方法，进一步增强了商户的食品安全责任意识。商户纷纷表示，此次活动让他们受益匪浅，并表示日后会积极参与到食品安全宣传活动当中。