为进一步提高哈尔滨市食品安全工作水平，落实《哈尔滨市市场监督管理局2022年食品生产环节食品添加剂规范使用专项整治工作方案》的要求，切实加强食品生产监督检查，提升食品生产经营者食品安全责任意识、自律意识。受哈尔滨市市场监督管理局的邀请，华测检测认证集团股份有限公司旗下子公司——黑龙江省华测检测技术有限公司（下文简称：黑龙江华测）针对肉制品生产企业于8月15日、8月17日开展为期两天的哈尔滨市食品生产企业食品添加剂专题培训会。
　　
　　此次培训会首先由哈尔滨市市场监督管理局食品生产监督管理处柳玉杰副处长总结了近期肉制品行业的情况，及存在的主要问题，对常见的高风险项目进行分析，要求各生产单位及相关部门要加强食品安全责任意识，落实责任、明确具体工作任务。
　　随后，黑龙江华测食品实验室技术负责人及技术支持负责人，分别针对“食品添加剂的基本介绍及法规要求”和“食品生产日常监督检查要点表”进行了讲解。
　　课上介绍了食品添加剂的定义及使用原则，重点针对肉制品行业中食品添加剂的使用规定做了详细介绍，同时结合审查案例讲解了食品添加剂的使用在食品标签标识中的要求。专家老师通过对新版《食品生产经营监督检查要点表》的深入解读，帮助企业解答生产企业日常监管常见问题，使企业正确认识新监督检查重点和难点，更科学合理地规划日常管理。
　　
　　此次培训共计近110家生产企业参加学习，培训结束后，在场企业学员对食品添加剂的具体问题提出咨询，与华测培训老师展开深入探讨。
　　本次培训获得了在场企业代表一致肯定和赞誉，实现以专业力量带动食品安全，为生产企业未来食品添加剂监管奠定了良好基础。
　　下一步，黑龙江华测检测将继续协助哈尔滨市市场监督管理局，按照市局食品生产环节食品添加剂规范使用专项整治工作的要求，持续对粮食加工品、酒类、植物油、糕点、饮料、豆制品等重点整治的生产企业和小作坊进行培训，共计11场次，全部培训将于9月12日前完成。相关服务直达：食品添加剂检测