《保健食品原料目录》拟添加藻油DHA，鱼油类和藻油类DHA有何区别？

　　二十二碳六烯酸(DHA)是一种对人体重要的Omega-3多不饱和脂肪酸, 也是维持神经系统细胞基能、人脑和视网膜的主要组成部分[1]。科学服用DHA在支持机能健康、维护认知功能、减少炎症等方面有一定益处^[2]。

　　2022年发布的《保健食品原料目录 营养素补充剂（征求意见稿）》中拟添加DHA到保健食品原料目录中，其原料标准为GB 26400《食品安全国家标准 食品添加剂 二十二碳六烯酸油脂（发酵法）》（EPA含量w/% ≤ 3.0）。此项添加预示着更多的国产及进口的DHA类保健食品可以在中国获得备案许可。从标准中看出，DHA的来源需要是利用裂壶藻、吾肯氏壶藻、或寇氏隐甲藻菌种进行生物发酵制得。

　　此外，在2023年1月18日，中国出入境检验检疫协会发布了对《DHA藻油质量分级》团体标准正式立项的公告，这次的立项代表协会对DHA类藻油供应来源的重视，且有对其进一步分级规范的意向。

　　鱼油类DHA和藻油类DHA有什么区别

　　DHA的来源

　　常见的DHA补充剂有两个类别，分别为鱼油类DHA和藻油类DHA。
　　传统的鱼油类DHA从深海鱼类的脂肪中提炼，而藻油类DHA通过微藻（微生物）发酵制得。目前在各国被认可使用在商业生产DHA的微藻有3类，分别为裂壶藻（Schizochytrium sp.）、吾肯氏壶藻（Ulkenia amoeboida）以及寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii）^[3]。

　　鱼油类DHA和藻油类DHA的具体区别总结于下表中：

　　DHA产品挑选小贴士

　　怎么样根据自身的需求挑选DHA产品呢？举一个例子来说，不同鱼油产品和藻油产品中都含有DHA和EPA，但是含量不同。其中EPA主要作用于调节人体血脂及甘油三酯的水平，而DHA主要用于支持脑部、眼部的健康发展^[1]。孕妇和婴儿往往更加适合DHA含量高的藻油类产品，而需要控制身体血脂水平的人群则更适合EPA丰富的鱼油类产品^[10]。

　　文献依据
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　　Jones PJH, Rideout T. Lipids, sterols, and their metabolites. In: Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, Tucker KL, Ziegler TR, eds. Modern Nutrition in Health and Disease. 11th ed. Baltimore, MD: Lippincott Williams & Wilkins; 2014.
　　谢辰;裂殖壶菌高产DHA的发技术研究[D]; 华中科技大学; 2012年
　　John J. “Nutritional Products from Space Research”. May 1st, 2001. NASA. Archived from the original on 1997-06-18.
　　Albert, BB; Cameron-Smith, D; Hofman, PL.; Cutfield, WS. “Oxidation of Marine Omega-3 Supplements and Human Health”. BioMed Research International. 2013: 464921.
　　U.S. Food and Drug Administration. Advice about Eating Fish. Retrieved on March 13, 2023, from: https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish
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　　Jetson K. Impact of overfishing on human lives. Retrieved on March 13, 2023, from: http://marinesciencetoday.com/2014/04/09/impact-of-overfishing-on-human-lives/. Accessed March 13, 2023.
　　Gary R. "Magical or Overrated? A Food Additive in a Swirl". The New York Times. Retrieved 2023-03-13.
　　徐天宇. 利用生物技术生产二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸[J]. 食品与发酵工业, 1996, 22(1):56-65.