食品中污染物检测

饮用水/乳制品/咖啡/饼干/蔬菜/水果/烧烤/肉制品等食品中丙烯酰胺、苯并(α)芘、全氟化合物等污染物检测

食品在从生产、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等过程中产生的或有环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质检测,如,蔬菜水果中的重金属;酱腌菜中的亚硝酸盐;食用油、熏烧烤肉制品中的苯并[α]芘;肉制品、水产制品中的N-二甲基亚硝胺;咖啡、饼干中的丙烯酰胺;饮用水、乳制品中的全氟化合物等。

服务背景

食品本身不应含有有毒有害的物质,但在种植或饲养、生产、加工、包装、贮存、运输、销售直至食用等过程中,由于环境或人为因素,可能使食品受到有毒有害物质的侵袭而造成污染,使食品的营养价值和卫生质量降低,也会给人体的健康带来危害。同时,食品中的污染物也是国家重要的监测项目。

食品企业可从原料——生产——包装——贮存等环节采取措施,确保产品中污染物含量低于标准限值,如重金属、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、丙二醇、丙烯酰胺、全氟化合物(26种)等物质。

常见食品中的污染物有:蔬菜水果中的重金属;酱腌菜中的亚硝酸盐;食用油、熏烧烤肉制品中的苯并[α]芘;肉制品、水产制品中的N-二甲基亚硝胺;咖啡、饼干中的丙烯酰胺;饮用水、乳制品中的全氟化合物等。

CTI华测检测可为您提供食品中污染物检测服务,包括饮用水/乳制品/咖啡/饼干/蔬菜/水果/烧烤/肉制品等食品中重金属、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、丙二醇、丙烯酰胺、全氟化合物(26种)等物质检测,CTI具有食品常见风险管控项目、GB 2762全项检测能力,助力食品企业质量风险管控。

服务内容

 CTI华测检测具有食品常见风险管控项目GB 2762全项检测能力,将帮助您的企业进行风险控制,排除隐患。

项目 方法 资质 高风险品类
GB 5009.12-2017 CMA&CNAS 大米、挂面、食用油、香辛料、调味料、肉制品、饮用水、糖果、茶叶、白酒、蔬菜水果等
GB 5009.15-2014 CMA&CNAS 小麦粉、大米、水产品、香辛料、调味料、肉制品、饮用水、糖果、茶叶、白酒、蔬菜水果等
总汞 GB 5009.17-2014 CMA&CNAS 米粉、食盐、饮用水、食用菌、豆芽、保健食品等
甲基汞 GB 5009.17-2014 CMA&CNAS 食用菌、水产品等
总砷 GB 5009.11-2014 CMA&CNAS 食盐、肉制品、饮用水、蔬菜等
无机砷 GB 5009.11-2014 CMA&CNAS 大米、米粉、水产动物类罐头、婴幼儿谷类辅助食品等
GB 5009.16-2014 CMA&CNAS 婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品等
GB 5009.138-2017 CMA&CNAS 氢化植物油、饮用天然矿泉水等
GB 5009.123-2014 CMA&CNAS 肉制品、蔬菜、豆类等
亚硝酸盐、硝酸盐 GB 5009.33-2016 CMA&CNAS 肉制品、饮用水、酱腌菜等
苯并(α)芘 GB 5009.27-2016 CMA&CNAS 小麦粉、大米、玉米粉、食用油、熏烧烤肉制品等
N-二甲基亚硝胺 GB 5009.26-2016 CMA&CNAS 肉制品、水产制品
多氯联苯 GB 5009.190-2014 CMA&CNAS 水产干制品、盐渍鱼等
3-氯-1,2-丙二醇 GB 5009.191-2016 CMA&CNAS 调味品
丙烯酰胺 GB 5009.204-2014 CMA&CNAS 蔬菜脆片、薯片、咖啡、饼干等
全氟化合物 内部方法 / 饮用水、乳及乳制品、肉类、蛋类、水产品及果蔬等
 

 我们的优势

1.专家级的技术支持和检测团队,拥有丰富的实验检测数据和多方合作经验

2.拥有全产业链的技术指导资源,服务涵盖项目多适用性强

3.覆盖全国的实验室检测场地,就近送样区域定向对接

4.配备专业快检技术团队,入驻农市场、生鲜超市,建立一线食品安全屏障

服务流程

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