隔壁同事竟然上班时间！在蒸螃蟹吃？！

受不了啦！我真的受不了啦！这班真的没法上了！！！！你们知道么！在我们公司，有那么群人，经常在上班时间吃薯片！！！喝酸奶！！零食也就罢了，他们竟然还吃小龙虾！蒸螃蟹！！而且老板不光允许他们吃东西，吃完还会给发钱！！！还有没有地说理了？！捶墙！我也饿啊！

“嘻嘻，可我们是感官项目组，吃东西也是工作呀！

感官项目组？上班就专门负责吃东西的嘛？

运用专业的感官品评方法与智能感官仪器结合的测试方式，从消费者的五感出发，进行专业感官测评，对其外观、香气、滋味、甜度、酸度、质地及口感等各个感官维度进行评价。

专业的感官分析团队结合大样本消费者测评，对“好吃”这个概念进行科学阐释及直观的视觉呈现，用数据阐释“美味”，让产品“好吃看得见”！

数据阐释“美味”，似乎很牛的样子，但我没听懂……

你先给我讲讲这俩词是指啥？

什么是专业感官品评 ?（Sensory Evaluation）

专业感官品评是一门测量的科学，通过评价员的感官系统（视觉、嗅觉、味觉、听觉和触觉）结合心理学、生理学及统计学等方法对产品性状进行测量、分析和解释。

消费者测评，具体又是指什么？（Hedonic Tests for Consumers）

通过收集消费者对测试问题的回答（包括纸质问卷或电子问卷），利用专业的感官品评和数据分析方法测量消费者对产品的喜好或相对喜好程度的方法。

测评人品尝，并填写答卷

接受性测试：对某种产品的情感状态从不喜欢到喜欢的程度进行量化赋值。

偏爱性测试：对某个产品相对于其他产品消费者所表现出的吸引力进行测量的方法。

CTI华测检测可根据各类产品的特性，对各类食品建立感官属性系统，从视觉、触觉、嗅觉、味觉、、听觉等维度对产品进行专业感官测评和消费者喜好度测试，并对品评结果进行多角度数据分析和比较。

电商平台推优品鉴，助力京东生鲜金榜

近期，CTI华测检测还作为唯一一家感官品评机构，助力京东生鲜金榜评选活动，用专业的感官及消费者测试解码“美味”，将“好吃”数据化，指导消费者合理选购，提升消费体验。

食品企业创新精进

不仅可以对不同产品的喜好度进行横向比较，还可以对产品的重要感官属性进行纵向的喜好度比较。

通过专业分析产品的感官及喜好度数据，协助企业寻找产品风味优点及差异亮点；

针对亮点，运用可视化的感官数据进行产品推广；

对比同类产品的感官及消费者数据，更精准的找到目标消费人群及营销重点。

还在为如何抓住消费者的味蕾头疼？

还在为如何追赶当下潮流口味困惑？

还在为如何调整新口味升级迷茫？

来找华测！

CTI华测食农感官项目组

★ 专业感官分析师，量身定制个性化消费者洞察方案。

★ 庞大的消费者样本库，快速响应并招募目标消费者群体。

★ 标准化感官分析实验室，采用权威感官方法开展测试。

★ 把控感官科学前沿资讯，参与多项感官分析国家标准制订。

★ 完善的网络架构，广泛高效开展调研项目。

用真实、有效的数据指标细化

把消费者的“喜好”数据化

助您科学挖掘产品亮点

精准定位目标客户群及营销重点

参考文献：《感官分析技术应用指南》