低GI饮食，营养减重第一步

《中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021)》近日在北京正式发布。

 

近些年来，肥胖和超重的患病率以惊人速度增长，超重/肥胖人口占比不断增加，并逐渐年轻化。目前，超重和肥胖已经成为中国人的突出营养问题之一。

 

《中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）》的发布，对于我国超重/肥胖医学营养治疗具有里程碑式的意义。该指南集合了循证医学、公共卫生、营养与代谢研究领域工作的学者以及涵盖外科、内分泌、心血管、肾脏科、妇产科、儿科等多学科的专家共同合作完成。

指南首先对肥胖的流行与危害做归纳总结，然后对各种医学减重干预方式、以及医学营养减重和运动、心理、营养素等相关性以问答方式逐项进行阐述。

 

更多医学减重干预方法

医学减重干预方法

限能量膳食

高蛋白膳食

低碳水化合物饮食

间歇性能量限制

低血糖指数饮食

多种饮食模式

代餐食品减重

生物节律与减重

微量营养素

肠道微生态

医学营养减重与教育

医学营养减重与行为辅导

医学营养减重与药物治疗

减重与代谢手术相关的营养问题

医学减重后的体重维持

精准营养与医学减重

运动与医学营养减重

心理治疗与医学营养减重

医学营养减重与保健成分

医学营养减重与饮料

 

其中章节2.5 低血糖指数饮食，明确指出“低血糖指数（glycemic index，GI）食物具有低能量、高膳食纤维的特性，可使胃肠道容受性舒张，增加饱腹感，有利于降低总能量摄入”。

低GI饮食，营养减重第一步

指南第三章针对重度肥胖者、儿童和青少年、老年人、孕妇等特殊人群的医学营养减重给出指导。

 

CTI华测食农及健康产品事业部与多家科研院所深度合作，通过食品+医学研究的横向协作模式，不断探索新的健康产业领域。

 

借助特医食品、婴幼儿配方食品和普通食品的营养代谢组学研究、功能基因组学研究和人体健康机能研究成果和先进的检测手段，可为食品生产企业和研究机构提供产品配方研发及优化服务、低GI配方研发与调配、食品GI值的测定及低GI食品认证一站式服务方案。

 

参考文献：

 

中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会, 中国营养学会临床营养分会, 中华医学会糖尿病学分会, 中华医学会肠外肠内营养学分会, 中国医师协会营养医师专业委员会. 中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）[J]. 中国医学前沿杂志（电子版）, 2021, 13(11): 1-55.