蜜饯可以检测什么项目 蜜饯类检测项目国标

　　在蜜饯的生产工艺中，需要添加适量甜味剂、食用色素以及防腐剂等食品添加剂，为了追求丰富的口感及较长的保质期，容易出现违规添加行为。因此蜜饯一直是食品质量重点监管的品类之一。蜜饯可以检测什么项目,蜜饯类检测项目国标相关内容如下。

　　蜜饯行业检测需求背景特点

　　蜜饯产品将工艺相对传统，行业准入门槛比较低，市场规模不断增长，在蜜饯行业急速发展的背后，同样迅速出现的还有食品安全问题，行业内仍存在微生物、防腐剂、甜味剂、重金属等超标的食品安全问题。

　　由于蜜饯加工技术比较粗放、层次配套技术缺乏，蜜饯行业存在以下共性问题：
　　1）专用原料生产基地建设滞后，无果蔬加工专用原料生产基地。
　　2）蜜饯加工企业大规模企业较少，采用传统工艺操作，部分企业对产品质量意识不强。
　　3）生产设备上相对简单，自动化程度低、机械精度不高，不满足蜜饯卫生生产需求。
　　4）需资源综合利用率低，对生产过程产生的果蔬下脚料、废糖液等废弃物进行综合利用。

　　为什么蜜饯要检测食品添加剂？

　　蜜饯产品主要使用的14种食品添加剂均在GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中有限量要求，生产工艺中一些配料也存在带入食品添加剂的情况，因此蜜饯产品的食品添加剂含量需要严格管控。CTI依托专业的检测技术能力，根据蜜饯产品特点，制定适应不同质量管控需求的检测服务。

　　蜜饯类产品检测项目及套餐

　　CTI华测检测食品技术团队开发了一系列检测套餐，对象是面向蜜饯行业制造商、贸易商及电商平台，测试项目涵盖GB 14884等标准要求的项目，帮助企业优化供应链，确保产品品质。

　　我们的优势

　　（1）具备CMA 、CNAS资质，报告具有国际公信力
　　（2）测试能力强，涵盖所有食品的测试能力
　　（3）专业技术人员聚焦蜜饯行业，提供有针对性的技术服务方案
　　（4）在全国设立20+食品专项实验室，方便就近服务

　　CTI华测检测检测各类蜜饯检测具有CMA、CNAS资质，检测项目涵盖感官指标、微生物、食品添加剂、农药残留等指标，为蜜饯行业提供全方面质量技术服务，帮助企业提升质量管理水平，增强产品市场竞争力。